在所有的家畜和家禽之中，家鸡是一个份量很重的物种
首先，鸡的个体数量非常大，在这个世界的任何一个时刻，鸡的数量都在200亿只以上，超过任何一种家畜和家禽。事实上，如果用生物体的含碳量来计算，人类所有的家禽共计0.05亿吨碳，绝大部分都是鸡，而一万种野生鸟类加在一起也只有0.02亿吨。
其次，鸡有五德：鸡蛋和鸡肉能吃，可以毫不客气地说，这是目前最优秀高效而又较环保的蛋白来源；鸡毛掸子能打扫卫生，还能揍孩子；过去公鸡打鸣能当闹钟使，可以斗鸡供人娱乐；有些特殊品种的鸡因颜值高气质佳，还能踏入观赏宠物的行列；鸡胚在发育生物学中有着重要作用……如此说来，鸡简直就是内外兼修，文武双全。
家鸡是怎么来的？联通大流量卡
红原鸡
如此多用途的物种，是怎么来到我们人类身边的呢？进化论老祖达尔文曾经在其煌煌巨作《物种起源》中探讨过，他认为家鸡应该是起源于单一物种，当今日本皇室秋筱宫文仁亲王曾经发表过一篇关于鸡的起源的论文，也是这种看法。然而基因分析告诉我们，家鸡虽主要起源于红原鸡，但也混有灰原鸡的基因。
灰原鸡
鸡形目雉科原鸡属一共四个物种：红原鸡、灰原鸡、绿领原鸡和黑尾原鸡，这四种原鸡外形相似而毛色各异，均生活在南亚和东南亚一带，彼此之间无生殖隔离。根据研究推测，家鸡是大约七八千年前由红原鸡在中南半岛一带多次独立驯化而来，被带到各处后又和灰原鸡之间产生了基因交流，最终形成了现代的家鸡。
只要注意观察，就能发现鸡身上可能存联通大流量卡在的灰原鸡血统。红原鸡的脚是蓝灰色的，灰原鸡的脚却是肉红色或黄色的，而有些家鸡就长着肉红色或黄色的鸡爪子，“永远不变黄色的脚”，这就是灰原鸡血统的印痕，
家鸡为什么能下那么多蛋？长那么多肉？
家鸡的产蛋能力很强，虽然未必能超过家鸭和鹌鹑，但一年最高达300多个的产蛋量，还是让老祖先红原鸡相形见绌。各位观众，我们都是学过马列主义原理的，这事儿必然是有内因的。
国际基因组计划对家鸡和原鸡的基因序列进行了完整测绘，终于揭开了家鸡一年到头不停下蛋的奥秘：家鸡有一个原鸡不具备的促甲状腺激素受体突变，正是这个突变改变了原鸡的季节性交配模式，使母鸡“忘了季节”，全年持续产蛋。
而且，还有一个影响胰岛素信号通路蛋白的联通大流量卡合成基因也发生了显著变化，使得鸡对糖类物质的吸收效率显著提高，通俗地说，具有这个突变的鸡更容易长肉，从而走上了“肉鸡”的道路。这也是为什么“野鸡”肉质偏柴、口感较差的原因，因为它娘胎里就没有长出好肉的基因嘛。
“速成白羽鸡”那么快就出笼，是因为打了激素吗？
当然不是。如前文所述，让鸡“学会”多长肉需要基因突变，让鸡长得快也需要人工选育。人们为了获得长得更快的肉鸡品种，付出了艰辛的劳动和汗水，可不能一句“激素”就给抹杀了。
白羽鸡
肉鸡40多天出笼，在世界上属于正常水平，最常见的是45天左右。长得快主要靠“三好”：一个是品种好，“肉鸡长得快，全凭基因带”，这些品种就是为了长得快而专门选育的；二是饲料好，联通大流量卡现代养鸡业的饲料对原料选取、成分配比、制造工艺、饲喂方案都有严格要求；三是管理好，光照、温湿度等指标都是以周龄、日龄、时段为单位逐级设置的，精确控制环境，保证鸡无忧无虑地长肉。有这“三好”，鸡想长得慢都不可能。
当然，“速成鸡”让人担心的问题还有“抗生素”。在高密度养殖条件下，疾病的防控确实很棘手，而我国的防疫技术又比较差，因此添加抗生素的现象较多，但在合乎标准的剂量和时间使用是允许的，也不会出现足以影响人体的残留。
另外，“速成鸡”的鸡肉味道较淡，口感也比较差，这是个事实。因为生长时间短，积累的风味物质也会少一些。但是，像肯德基麦当劳之类的快餐，还非用这种鸡不可，不然你给他们好几年的老母鸡，能炸联通大流量卡透吗？能那么便宜吗？凡事都需要权衡利弊，不能一棒子打死，速成鸡再不好吃，营养价值那也是实实在在的。
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