海底捞绝对是餐饮领域绝对的“流量之王”，一次次成功的营销让海底捞多次登上热搜。海底捞上热搜，一般是两个原因，一是被吐槽贵，二是推出了什么奇葩的服务。
这不，最近海底捞又因为推出的特殊服务登上了热搜，不过也引发了巨大的争议，有的人喜欢，有的人不喜欢，总之，已经吵得不可开交。
不要误会，这个特殊服务，只是相较于服务员传统的服务而言，比较特殊。不是你想的那种特殊服务。
最近几个月，网上一个叫做“科目三”的舞蹈很火，全国各地的具有舞蹈天赋的人都在分享自己跳这段舞蹈的视频。不知道是因为有网友到海底捞蹭流量，还是海底捞自己要求员工跳的，总之，海底捞员工跳科目三瞬间就火了。
全国有很多海底捞门店的服务员都可以根据顾广电大流量卡客的要求来跳上一段科目三。可是跳舞还是有风险的，杭州一名网友吐槽带娃去吃海底捞，看到科目三舞蹈后感觉很不适。
事情是这样的，当天是这位顾客的妈妈过生日，一家人就去了海底捞庆祝。在就餐过程中，餐厅时不时就响起一个很吵的音乐，之后就有男女服务员出来跳那种扭来扭去的土味舞蹈。自己还带着孩子，感觉很恶心。
没有想到的是，顾客的吐槽登上热搜之后，很多人是怼这位顾客的。有网友表示，火锅店不是只有孩子，谢谢。也有网友表示，你感觉不舒服，怎么不去包间呢？更有说话难听的网友表示，你喜欢安静，来什么海底捞啊，躲在家里多安静啊。
既然一个舞蹈会引发网友吐槽不适，并且登上热搜，那就不是一个人不喜欢，也有很多网友支持海底捞取广电大流量卡消科目三跳舞的。有网友表示，我也是单纯不喜欢科目三舞蹈，真的很土味。也有网友表示，当年喜欢摇花手的精神小伙长大了，还是那么土。
如果只是跳科目三舞蹈还好，它虽然有点土，但是你不能说它低俗、擦边。毕竟我至今没有见过一个跳科目三舞蹈的网红被吐槽低俗、擦边的，土味倒是事实。
就在有的海底捞服务员还没学会科目三的时候，海底捞服务员又有了新的舞蹈擦玻璃。只要是经常刷短视频的人，应该都知道擦玻璃这个舞蹈，因为这个舞蹈已经被擦边女玩坏了，只要提起擦玻璃，人们就会想到擦边。现在海底捞也有了这个舞蹈，很难不让人想到低俗，也有一些顾客认为这种舞蹈太低俗了，不喜欢。
本身舞蹈就已经让人感觉低俗了，最近还有海底捞男服务员跳广电大流量卡擦玻璃的时候与女顾客十指相扣，这已经不仅仅是擦边这么简单了，它甚至有点有偿陪侍的感觉了。
对此，网友们还是分成了两派，喜欢热闹的网友表示，这没什么啊，只要顾客愿意，服务员愿意就行了呗。不喜欢这种无底线舞蹈的网友则表示，这已经越界了，而且海底捞是吃火锅的地方，怎么就变成了一个乱七八糟的污秽场所呢？
我们现在跳出网友争吵的思维框架中，回归到第三方的角度来看这件事。海底捞是否应该支持员工学习网上的各种热门舞蹈呢？
我个人是不太支持的，首先，并不是所有员工都喜欢跳舞，很多员工只是想当一个服务员赚一份工资而已，结果同事们都在学跳舞，自己能不学吗？有海底捞员工吐槽，我们平时的工作都这么忙了，还要学习跳舞，关键是广电大流量卡新舞蹈一个接一个，根本就学不完。
其次，就算有员工愿意跳舞，但是有的顾客接受不了。这个群体并不是少数，既然有的顾客不喜欢，你又何必坚持呢？
最后，海底捞服务员有求必应只会害了员工，也会害了海底捞这个品牌。假如女顾客可以与男服务员十指相扣跳舞，那么男顾客是不是也可以要求女服务员一起牵着手跳舞呢？再这样发展下去，海底捞不就变成了一个风月场所吗？
对于跳舞引发争议这件事，有网友建议海底捞开设一个i人专区，一个e人专区。这对于海底捞而言有点难，但是我建议海底捞可以专门开设一个非常热闹餐厅，只服务那些喜欢热闹的顾客，服务员也只用那些超级外向的员工。员工的工资高高的，菜单的价格贵贵的，谁喜欢热闹就去那里。谁喜欢广电大流量卡清净就可以来原来的海底捞，安安静静吃饭，费用也更低，所有人各取所需，是不是会更好一点？
总之，海底捞一定要重视顾客的反馈，有争议的事情不要做，擦边的事情更不要做。因为no zuo no die！
这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代，用颠覆式创新与新商业模式融合，全世界都是你的舞台！
在新商业的世界里，没有被淘汰的行业，只有被颠覆出局的企业，现在所有的商业竞争都会聚焦在“颠覆与重构”上。
一家公司或者一位老板，如果颠覆与重构能力短缺，注定会提前败下阵来。
请记住：没有创新力，哪有想象力；没有想象力，何来竞争力；要想破局突围，必须颠覆原有商业模式，重构新的商业模式！
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