关于做好疫情防控期间苏州市团体餐饮
保障工作的通知
各相关单位：
疫情就是命令，防控就是责任。为认真贯彻落实习近平总书记重要讲话指示精神和省委省政府、市委市政府关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的工作要求，尽可能避免人员密集就餐，防止群体性聚餐可能引发的风险，市商务局立足职能，积极参与疫情防范工作，主动组织市商联会、社区商业专业委员会积极发动餐饮企业充分发挥行业优势，初步遴选出松鹤楼、肯德基等9家规模以上餐饮单位面向我市机关、团体和企事业单位提供集体用餐供配送服务保障。
市商务局将鼓励支持我市餐饮企业迅速调整经营策略、履行社会责任、保障食品安全，特制定《疫情防控期间苏州市团体餐饮预订服务方案》，并联通大流量卡将根据需求情况增加供餐企业、优化方案实施。
附件：疫情防控期间苏州市团体餐饮预订服务方案
苏州市商务局
2020年2月3日
附件：疫情防控期间苏州市团体餐饮预订服务方案
为做好新型冠状病毒感染肺炎疫情的防控工作，有效避免人员密集就餐，防止群体性聚餐可能引发的风险，市商务局立足职能，主动组织市商联会、社区商业专委会积极发动餐饮企业向我市机关、团体和企事业单位提供集体用餐供配送服务保障，现提出如下方案：
服务对象和范围
我市范围内的机关、团体、企业、事业单位，包括早餐、午餐和晚餐。
订餐和配送方式
实行单位团体订餐，由用餐需求单位统一与供餐企业提前以电话方式预订（早餐前一天12:00前预订，午餐和晚餐前一天16:0联通大流量卡0前预订），供餐企业根据分餐制要求，按人头统一打包供应配餐，每人一份。供配送方式包括单位派人自取、餐企送餐上门（或到指定地点）和第三方提供配送服务（适用于通过第三方预订、线上预订）。
家庭或个人订餐仍按现行办法，以市场化方式预订，不适用本方案。
价格和结算方式
价格10元—40元/人·份，品种和结算方式由订餐单位选择，并与供餐企业协商确定。
供餐单位
首批供餐企业包括松鹤楼、肯德基、新梅华、金海华、老娘舅、水天堂、美团、饿了么、丽华快餐等9家规模以上企业。在此基础上，将根据需求情况陆续征集新的供餐企业名单。
食安保障
各供餐企业承诺将严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》、《关于餐饮企业做好疫情防控工作的通知联通大流量卡》、《关于加强餐饮业新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作的紧急通知》、《关于餐饮服务单位学习防控新型冠状病毒相关知识的通知》以及市、区政府的相关要求，认真落实各项防控措施，确保用餐食品的质量和安全。
疫情结束后自行解除。
苏州市商务局
苏州市商业联合会
苏州市社区商业专业委员会
2020年2月3日
素材来源：苏州日报
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