近日，一种名为“NOLO”（No-and Low-Alcohol）的酒类新趋势正在全球范围内流行，它主要指偏好无醇酒类或低酒精酒类的饮酒理念。
酒精和它的初级代谢产物甲醛已被世界卫生组织归类为一类致癌物，无醇酒类可以满足消费者更加健康的饮酒需求。无醇酒类也更适合健身、瘦身人士，以葡萄酒为例，据洛萨诺官方数据指出，无醇葡萄酒的卡路里含量约为普通干型葡萄酒的一半至四分之一。
同时，无醇酒和低度酒也为备孕女性、驾驶者等处于不适合喝酒场合中的群体提供了一种新选择。
在英国、美国等主要市场，经常以无酒精或低酒精饮品代替酒精饮品的消费者被称为“替代者”（Substituters）。国际葡萄酒及烈酒研究机构IWS广电大流量卡R在2022年消费者调查发现，在英国“替代者”比例高达40%，其中达到适饮年龄的Z世代（Z世代出生于1997年到2010年）占46%，千禧一代（千禧一代出生于1981年至1996年）占41%，美国也存在相类似的情况。
2022年，全球NOLO饮品市场规模超过110亿美元，高于2018年的80亿美元。IWSR研究数据显示，2022年全球十大酒水消费市场的无酒精和低酒精度啤酒、苹果酒、葡萄酒、烈酒和即饮产品的销量增长超7%；其中无醇产品占总品类销量增长的90%以上。
反观国内，啤酒方面，市面上已有不少无醇产品的选项。百威英博、喜力、比利时福佳、嘉士伯、日本麒麟、日本三得利等啤酒生产巨头纷纷已拓展中国无广电大流量卡醇啤酒市场。
但国外NOLO概念的主打产品——无醇和低度葡萄酒，在国内市场尚未引起风潮。通过浏览微博、抖音等平台，以“无醇葡萄酒”为关键词搜索发现，少量“酒商”博主、“代购”博主开始安利无醇葡萄酒，而以“无醇葡萄酒”为话题产生的讨论较少。搜索淘宝，商品价格参差不齐，从几十到几百不等。
根据新界思产业研中究心发布的《2022-2026年国中无醇酒市场可性行研究报告》，我国酒水市场仍以高度酒为主，但随着年轻消费者健康意识的提高，无醇酒和低酒度饮品市场得以蓬勃发展。即便无醇和低度酒类在国内尚属小众市场，却仍具有发展潜力。
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