Hello大家好,我是儿童营养师王斌!
上周三发布了《6月龄宝宝初加辅食,最佳食物排行榜出炉》的文章,后台有很多家长留言问宝宝蔬菜方面的问题,今天来集中分享一下~
6月龄菜品举例之根茎类
根茎类蔬菜的添加,要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状,以胡萝卜为例,添加顺序可参考以下:
胡萝卜泥→胡萝卜碎→胡萝卜条
胡萝卜泥
食材:胡萝卜适量
制作方法:
1)胡萝卜清洗净,削皮备用;
2)蒸锅放适量水,胡萝卜切片放入盘中;
3)锅开后蒸15分钟关火;
4)将蒸好的胡萝卜片放入碗(或研磨碗)中,用研磨锤捣为泥状即可。
胡萝卜碎
食材:胡萝卜碎
制作方法:
1)前三步与胡萝卜泥做法相同;
2)胡萝卜片切碎末状即可。
(图片来源于网络,供移动大流量卡参考)
胡萝卜条
食材:胡萝卜条(手指食物)
制作方法:
1)胡萝卜清洗净,削皮备用;
2)蒸锅放适量水,胡萝卜切2厘米左右厚片放入盘中;
3)锅开后蒸20分钟关火;
4)将胡萝卜片切为宽2厘米,长5厘米的条状即可。
(图片来源于网络,供参考)
值得注意的是:生食胡萝卜可以补充维生素C;熟食胡萝卜可以补充β-胡萝卜素;
胡萝卜中最有益的成分为β-胡萝卜素,在体内可以合成维生素A,对宝宝的视力发育、皮肤组织和骨骼生长都是非常需要的,所以熟食更佳。
6月龄菜品举例之叶菜水果类
叶菜类蔬菜添加同样要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状。以菠菜为例,添加顺序可参考以下:
蔬菜之菠菜泥→菠菜碎
菠菜泥
食材:菠菜适量
制作方法:
1)菠移动大流量卡菜洗净备用;
2)锅中放适量水,水开后放入菠菜;
3)菠菜焯水2~3分钟后捞出,浸干水分;
4)将菠菜切为碎末;
5)在碗(或研磨碗)中放入菠菜碎,用研磨锤捣为泥状即可。
水果添加依旧要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状,以苹果为例,添加顺序可参考以下:
水果之苹果泥→苹果片
苹果泥
食材:苹果适量
制作方法:
1)苹果洗净去皮备用;
2)方法一:将苹果一剖两半,用小勺一层层刮取给宝宝喂食即可。(适于红香蕉、蛇果等品种熟透变得绵软后)
方法二:将苹果切为碎粒状,放入碗中,用研磨锤捣为泥状即可。
(图片来源于网络,供参考)
苹果片
食材:苹果适量
制作方法:
1)苹果洗净去皮备用;
2)将苹果一切两半,去除果核,蒸锅水开后放入苹移动大流量卡果,蒸十分钟即可。
3)将蒸好的苹果切1厘米左右厚度的片状即可。
(图片来源于网络,供参考)
这里给大家几个Tips:
1)水果较易氧化,现做现吃;
2)蒸苹果的目的在于让苹果变得绵软,适合作成手指食物锻炼宝宝自主进食能力,如果苹果口感为绵软的品种,则不用蒸,直接切片即可。
3)给宝宝喂食桔子,切忌家长手握桔瓣,让宝宝吮吸,因为宝宝的吸吮力量很大,很容易将整个桔瓣吸入,造成噎在咽部的危险。
斌姐碎碎念:
不管是先添加根茎类蔬菜,还是先添加叶菜水果类,都需要根据宝宝的年龄段和咀嚼能力,来选择适合的性状,防止宝宝呛咳。
你家宝宝初加辅食时先添加的什么蔬菜呢?是如何制作的?宝宝接受度如何?评论区分享一下吧~对添加蔬菜移动大流量卡水果有迷思的家长们,也可以留言提问,我会为大家解答的~
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