精美的皮包，是很多女性的最爱。出门时背个精致的真皮皮包，整个人的气质仿佛都得到了升华。商家为了吸引顾客，纷纷宣称自己的皮包是头层皮制成的。头层皮是什么？商家为何要大力宣传？我们一起探究其中的奥秘。
网络图
要做衣服，必用“真”皮
从原始人的“食肉寝皮”到现代化的皮革加工厂的流水作业，人类文明的历史始终伴随着对动物皮毛的利用。
不论是史前时代为了御寒和遮羞，还是现代社会为了彰显身份和气质，真皮制成的服饰总是受到追捧，这里面的“真”除了说明材料的确来自动物的身体，并非塑料合成之外，还有一个更深层的含义：它们属于真皮层。
我们人类在内的大部分脊椎动物，皮肤都分成两层，其中紧挨着汗毛下面，也就是能看得见摸得着的移动大流量卡这层叫表皮层，表皮下面的部分叫真皮层，两层皮和更下面的脂肪、肌肉一起，保护着我们的骨骼和内脏。
真皮结构（网络图）
由于表皮较薄，能用来做衣帽和鞋子的只能是真皮。真皮层从上到下又分为“乳头层”和“网状层”两部分。如果拿到一张皮，把毛和表皮层去掉，就能触摸到乳头层。乳头层也叫“粒面层”，因布满酷似乳头的颗粒状凸起而得名。乳头层往下叫网状层，网状层也叫“肉面层”，里面密布着由水、脂肪、血管等物质填充的蛋白纤维网。
为何要用“头层皮”
在字典中，“头”有第一的含义，不过，所谓的“头层皮”皮包，所用材料可不光是最上层的真皮，而是由乳头层和网状层共同组成的皮革，与之相对的是只剩下网状层的“二层皮”。
为什么商家要移动大流量卡鼓吹头层皮呢？这就要说到乳头层和网状层的区别了。虽然乳头层和网状层内都含有大量的胶原蛋白，特点却截然不同：乳头层内的胶原蛋白又细又密，结实耐磨；网状层的胶原蛋白则粗大稀疏，彼此之间穿插着脂肪和肌肉，软硬相间弹性极好。
因此，由头层皮制成的皮包，既具备乳头层真皮的结实耐磨，又拥有网状层真皮的良好弹性，摸上去手感较好；而二层皮制成的皮包，虽然手感弹性不错，但因胶原蛋白稀疏而耐磨性较差，不禁使用。两者相比，当然是特点更全面的头层皮皮包更有市场了。
哪里的“皮”最好用
所谓“龙生九子各有不同”，同一张兽皮上不同部位的皮自然也有优劣差异。研究发现，背部和臀部的皮最适合做皮革，一是因为这些部位不常活动，里面的胶移动大流量卡原蛋白排列整齐，因此摸上去平滑紧实；二是因为这里的皮肤较厚，做出来的皮革也就更加结实耐用。
如何让皮变身
找到了上好的真皮，接下来的任务就是让它变身。制造皮革的两个核心步骤，一个是能让生皮保存更久的“去脂”，另一个是让生皮变柔软的“鞣制”。
去脂顾名思义就是去除脂肪。由于真皮层的脂肪都充斥在胶原纤维里，所以需要借助化学剂品帮助去除。在古代，人们用含有小苏打、熟石灰等碱性物质的水浸泡兽皮，以此来分解油脂；在生活节奏快的现代，皮革厂除了继续使用渗透能力更强的化学试剂外，还会利用脂肪酶作为催化剂，加快分解速度。
去脂对付的是脂肪，鞣制对付的则是皮中的胶原蛋白。真皮层中的胶原蛋白，绝大部分呈纤维状，每一条胶原移动大流量卡蛋白都由三条像绳索般混在一起的氨基酸链构成，不同胶原蛋白内的氨基酸链相互交织，形成坚韧的纤维网。鞣制的作用就是让各种鞣剂渗透到纤维网内，破坏里面的结构，再辅助揉搓捶打等外力因素，一起让网络的缝隙变大，从而改变生皮的质感。
小小的皮包居然蕴含着如此多的学问，跨上它是不是感觉自己更高大上了呢？
参考资料：
博物杂志
关于头层皮与二层皮鲜为人知的冷门知识 360图书馆
作者：赵亮
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