美食中有一道很著名的菜叫作“鱼羊鲜”，所谓鱼羊鲜，其实就是将鱼和羊肉一起烹饪，很多人认为这两种食材到了一起会有鲜味，甚至说这就是古人造“鲜”这个汉字的原因，其实这种说法是不对的，古人在造鲜字时，可没有这样的想法。
黄帝时期的仓颉，在造“鲜”这个字时，认为活鱼的味道就是鲜的味道。为了能够形象的表达鲜味的具体口感，他对鲜味进行了数字化的描述：在造这个鲜的文字时，他一口气连写了三个鱼字，强调了鲜味和鱼味之间，在数量上的换算关系。只是为了符合汉字是方块字的书写规范，这才恋恋不舍的把本是左中右结构的字形，写成了上下结构的“鱻”字。因此在汉代以前，表新鲜义项时，人们使用的是“鱻”这个字。汉代以后，繁体的“鲜流量套餐”字取代了繁琐的“鱻”字，“鱻”自此废弃不用。
现在我们所使用的鲜字，也是一个会意字，上面是一只羊，下面是一条鱼。不过，这并非是说羊和鱼烩成一锅即为“鲜”，而是用羊表示味美，下面的鱼则表示类属，意思是“鲜”属于鱼类。《说文解字》中是这样解释的：“鲜，鱼名，出貉国。”鲜本来是一种产于貉国的鱼的名字。由此，鲜又引申出新鲜的含义，如枚乘《七发》：“鲜鲤之。”意即新鲜的鲤鱼片。而当鲜读三声的时候，字义为“少”，这也是从“新鲜”的义项引申出来的–正所谓屡见不鲜，东西多了就不新鲜了。《诗经·扬之水》中说：“终鲜兄弟，维予二人”，意思就是缺少兄弟，只有你我夫妻二人。
中华民族是一个有着悠久历史的民族，漫长的时流量套餐间流逝常常帮助我们将生活的经验上升为人生的智慧。有句话“治大国如烹小鲜”，我们都很熟悉，意思是治理大国就像烹调美味的小菜一样。这句话出自老子的《道德经》，原文是这样说的：“治大国若烹小鲜。以道莅天下，其鬼不神。非其鬼不神，其神不伤人。非其神不伤人，圣人亦不伤人。夫两不相伤，故德交归焉。”
中华文化对人的启迪，总是以最为形象的比喻，引申出最为经典的理论。比如，“岁寒，然后知松柏之后凋也”，是用松柏的耐寒来歌颂人性品格的韧性；“子在川上曰，逝者如斯夫，不舍昼夜”，是用江河滔滔奔流不息来形容时间如流水的白驹过隙。这里，老子怎么会把“治大国”与“烹小鲜”联系起来呢？有烹调经验的人都知道，煎煮小鱼最是要耐流量套餐心细致，不能随意翻动，作料要恰到好处，火候要掌握得当，要尊重烹饪的规律，否则就会或烂或焦，或咸或淡——“烹”这个字正体现出切勿轻举妄动的审慎态度。治理大国同样如此，有些人认为治国理政应该气势磅礴、大刀阔斧、铁马金戈，然而老子深明大国之乱会带来的民生疾苦，因此提出治理大国更要谨慎小心，既不能操之过急求政绩、朝令夕改乱折腾，也不能懈怠马虎不负责任，而应了解国情，体察民意，尊重规律，科学施政。所以他以“烹小鲜”的动作来比拟治理国家之兢兢业业，这正是一种举重若轻、化大为小的智慧。
2013年3月19日，习近平总书记接受金砖国家媒体联合采访，在回答巴西《经济价值报》记者“领导一个13亿人口的大国，感受是什流量套餐么”的提问时，这样回答道：“这样一个大国，这样多的人民，这么复杂的国情，领导者要深入了解国情，了解人民所思所盼，要有‘如履薄冰，如临深渊’的自觉，要有‘治大国如烹小鲜’的态度，丝毫不敢懈怠，丝毫不敢马虎，必须夙夜在公、勤勉工作。”的确，改革开放40年来，中国取得的成就举世瞩目，遇到的问题与挑战也不少。面对复杂多变的国际形势、艰巨繁重的国内改革发展稳定任务，习近平总书记以“治大国若烹小鲜”的妙喻，叮嘱所有党员领导干部：“烹小鲜”是日常生活小事，尚需要用心、尽心方能做好，“治大国”关乎国家前途、民族命运，更需有高度的政治责任感和历史使命感，不忘初心、牢记使命，自觉加满油、把稳舵、鼓足劲，为实现“两流量套餐个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴的中国梦而不懈奋斗。
那么，怎样才能掌握“烹小鲜”的本领？总书记讲得很明白——深入了解国情，了解人民所思所盼。只要与人民同甘共苦，与人民团结奋斗，就没有克服不了的困难，就没有完成不了的任务。（中央纪委国家监委网站 郝思斯）
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