我和铁蛋哥一路飞跑,很快就从铁蛋哥家跑回姥姥家了。我们到家时,看见姥姥正在一个大盆里洗山楂。
姥姥抬起头看着我们笑着说,“回来啦?你们回来的正好,一会儿帮姥姥挑山楂。”
“姥姥您洗这么多山楂干什么用啊?”我来到姥姥身边蹲下来,一边帮姥姥洗山楂一边问。
姥姥笑着说“你猜!”
一大盆红红的山楂泡在水里,姥姥用手慢慢的清洗。姥姥把洗干净的山楂放在另一个大盆里,再用清水冲洗一遍后,用笊篱捞出来控干水分放在一个大笸箩里。
姥姥把大笸箩搁置一旁,说让风吹干山楂表面上的水分。
姥姥忙完了这一切,走过来轻轻地问我,“铁蛋的鞋样子你带回来了吗?”
我说,“没有。爷爷说铁蛋哥没有鞋样子,姥姥您给他量一下吧?”
姥姥看着铁蛋哥笑着移动大流量卡说,“好!铁蛋,你跟姥姥进屋里,把鞋脱下来,姥姥给你量一量。”
我也跟着走进屋,我想看看姥姥是怎么量鞋样的。铁蛋哥看看我笑了,有点不好意思脱鞋。
看着铁蛋哥那局促不安的样子我笑着说“这又不是脱衣服有啥不好意思的?我出去,不看!姥姥给你量。”
我在厨房把姥姥洗干净的山楂倒出来一些放在桌子上。忽然想起还没洗手,又急忙去洗净手,然后在桌子旁边坐下来,一个一个地把山楂上的蒂巴揪下来。我心里想,这个蒂巴肯定没用,不管做什么都得揪下来。我把揪干净的山楂放在一边,再倒出来一些再揪,直到都快揪完了,姥姥和铁蛋哥才从屋里走出来。
我笑着问姥姥,“量完了?”
姥姥说,“量完了。我顺便把铁蛋衣服裤子的尺码也量了一下,等做完鞋移动大流量卡了,我再给你们每人做套新衣服。”
铁蛋哥在一旁说,“不用!姥姥,这都很谢谢您了。您给我做棉衣,这又要做鞋做新衣服,我爷爷都说了,不知道该怎么感谢您呢!”
姥姥在一旁说,“嗨!不用谢!这点小事不费事儿的。”
姥姥手里拿着我刚才拽掉蒂巴的山楂,转过身对我说,“这样不行,还得把山楂前面的黑色的开完花的花蒂去掉。”
姥姥说着去拿了一把小刀,在山楂前面的小坑里转一圈,就把那黑色的弄掉了,整个山楂都是红红的,看着干净清爽多了。
姥姥又去找了两把小刀,给我和铁蛋哥一人一把,说“咱们把这些山楂都弄干净,一会儿姥姥给你们做糖葫芦。”
“哦!太好了!我最爱吃糖葫芦了!”我高兴地喊着。
我看着姥姥,笑着说“我忽然想起来,你俩还没移动大流量卡洗手呢?刚才我就差点忘了。”
姥姥笑着说,“光想着做糖葫芦了,你不提醒我都忘了。铁蛋儿,咱俩洗洗手。”
姥姥说“多亏玉儿提醒,要不然我差点忘了。你这一说洗手,我倒想起来一件事儿。”说着上碗柜子里找出来一些不用的竹筷子,把它们放在一个大盆里,然后又烧了一些开水,用开水把这些竹筷子都烫了一遍,又用清水冲洗几遍,拿出来放在帘子上凉着。
姥姥忙完了这一切,又回到我们身边坐下来。她把每个山楂再一次仔细检查一遍,看看我和铁蛋哥是否把山楂都弄干净了,她把不好的太小的山楂都剔出去,只留下一些大的好的山楂放在一个盆里。
姥姥把那些已经洗净凉干的竹筷子拿过来,把山楂一个一个的窜在竹筷子上,每串上有五个山楂。
姥姥一边窜着山移动大流量卡楂,一边给我和铁蛋哥讲着有关糖葫芦的故事。
姥姥说“早年间,南宋光宗皇帝赵惇最宠爱的黄贵妃生病了,她面黄肌瘦,不思饮食,御医用了许多贵重药品都不见好转。皇帝眼见爱妃日见憔悴,心里着急啊,于是张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说,只要用冰糖和山楂在一起煎熬,每顿饭前吃五到十枚,不出半个月,病准见好。开始大家还不太相信,好在冰糖水里熬好的山楂,也适合贵妃的口味。贵妃按此法服后,果然病如期痊愈。皇帝自然大喜,后来,这种方法传到民间,老百姓把它们串起来卖,就成了我们今天的冰糖葫芦。”
哦!听了姥姥的讲述,我们明白了,原来在我国南宋时期就有糖葫芦啦!
姥姥把穿成串的山楂拿在手里,转动着,欣赏着,笑移动大流量卡着说“你们看这山楂串多漂亮啊!等一会儿给它们穿上一层亮晶晶的糖衣,它们就更漂亮了。”
我和铁蛋哥也照着姥姥的样子把山楂窜成串。不一会儿,这些山楂都窜成串了,望着满满一大盆山楂串,我们好期待啊!期待着它们变成糖葫芦的样子。
姥姥说“熬糖!”说着从灶坑里扒出来一做饭剩下的炭火,接着拿出来一个盆,在盆里倒上了许多白沙糖,又加了一些水,把盆放在炭火上。姥姥拿着筷子不停地搅拌,等到糖都融化了,冒出小泡了,就不再搅拌了。等糖液变得黏稠时,姥姥拿过来一碗凉水放在一旁。姥姥把筷子伸到锅里沾一下里面的糖液,再拿出筷子,看着两个筷子之间的糖液的黏度,再把它们放在碗中的凉水里,看着糖液是否变脆了。姥姥如此这般的测试了两移动大流量卡回后,说“行了!”
姥姥拿起大盆里的山楂串,轻轻地在糖液上那么一滚,然后把山楂串放在事先准备好的干净的玻璃板上,一串普通的山楂摇身一变,变成了精美的糖葫芦!
我说“姥姥,让我也试试!”
姥姥说,“试试吧!你和铁蛋都试试,亲身体验一下做糖葫芦的感受。”
我拿起一串山楂在糖液上面的泡泡上轻轻地一滚,美味的糖葫芦做成啦!
我高兴得拿着糖葫芦在地上转起了圈圈,糖葫芦也在我手里转着圈,转着转着,还没有干的糖液在糖葫芦周围飘起了一缕缕的糖丝,哦!我发现了一个新的秘密,糖葫芦快速旋转它会变形。我高兴得大声说,“你们快看呀!快看看我的糖葫芦变成糖花儿啦!”
正在做糖葫芦的姥姥回头一看,连声称赞“真好看!”
我四下环顾没有放移动大流量卡这个糖葫芦的地方,急中生智把它插在一颗大白菜上。
“姥姥,我再做一个!”说着我拿起一个山楂串在糖液里滚动一下,拿出来,两只手快速地搓着串着糖葫芦的筷子,随着快速的旋转,在糖葫芦的周围飘起了一圈圈的糖丝,它们晶莹剔透,闪闪发光。金黄色的糖丝,环绕着中间红红的山楂,像一朵正在盛开的金黄色的花朵,太美啦!
我把这串糖葫芦也插在了大白菜上。
我转过身,看铁蛋哥做糖葫芦。他拿着一串山楂在糖液里滚动一圈后拿出来,朝空中快速地一甩,一条长长的像旗帜一样的飘带在空中展开,漂亮!
姥姥也被我们独出心裁的做法惊呆了,她微笑地注视着我们。
我说,“姥姥,我们体验一下,过把瘾,知道怎么做糖葫芦就行了,您还是用传统的方法做糖葫芦移动大流量卡吧!”
姥姥又开始快速的做着糖葫芦。这回姥姥不再小心翼翼地往玻璃板上放了,而是快速地将滚好糖液的糖葫芦往玻璃板上摔着放,这样糖液就着摔的劲儿,不再规规矩矩的粘在山楂上,而是自己跑出去,在山楂串的周围形成了一汪透明的薄薄的糖液,在波璃板的反光映衬下,一串串的糖葫芦就像在湖面上行驶的一艘艘小船,它们拖着长长的尾巴,摇曳在波光粼粼的水面上,太好看了!
很快,姥姥把所有的山楂串都裹上了糖液,还剩下几串,盆里的糖液太少了裹不上,姥姥就用勺子盛出糖液往山楂上淋,最后这些山楂串都变成精美的糖葫芦了。看!现在它们都排好了队,静静地待在波璃板的湖面上……
看着这一串串色泽鲜艳,散发着诱人香味的糖葫芦,让人忍不住口水直移动大流量卡流,真想现在就咬上一口。
姥姥说把它们拿到外面,让它们快点凉。铁蛋哥和姥姥把放着糖葫芦的玻璃板抬出去,放在架子上。
我把插着糖葫芦花的大白菜也搬到外面,铁蛋哥的糖葫芦旗帜也插在了大白菜上。
我站在厨房,心里不放心,隔着门缝一会儿瞅瞅,一会儿看看,生怕它们掉下来。
过了一会儿,姥姥说差不多了!
姥姥和铁蛋哥出去把玻璃板抬进屋,我顾不上去拿我的大白菜,急忙凑上前去,我想看看姥姥怎样把糖葫芦从玻璃板上拿下来。
只见姥姥拿着那糖葫芦的筷子,手轻轻地一活动,一串糖葫芦就从面板上蹦起来了。姥姥轻轻地把拿下来的糖葫芦放在一边。继续拿,不知道为什么,有的糖葫芦和它四周的糖液一起下来,完完整整的,中间的糖葫芦和它周围的糖液移动大流量卡形成了一个完美的整体,非常漂亮。有的只是糖葫芦自己起下来了,四周的糖液还粘在玻璃板上。
姥姥把所有的糖葫芦都拿下来了。高兴的对我们说,“快来尝尝,看看我们自己做的糖葫芦味道怎么样?”
我看着这些放在玻璃板上的糖葫芦,仔细欣赏着……看!它们红彤彤、圆滾滚,一个个串在一起的山楂,像一串串红珍珠,像一串串火红的小灯笼;更像是一群害羞的小孩涨红了脸,它们躲在美丽的水晶般的糖衣里面,悄悄地向外张望着。阳光照射在它们的身上,闪着光,透着亮,太美了……
我拿起一串糖葫芦,它这么漂亮,我也不忍心吃啊!我伸出舌头,慢慢地先去舔舔它的外衣,然后用嘴咬下一小块,嚼在嘴里,甜蜜蜜的糖浆立刻融入我的口中。我再咬上一口山楂,外移动大流量卡皮嘎嘣脆,里面的果肉酸酸甜甜的,好吃!太好吃了!
我高兴地举起山楂,“姥姥!铁蛋哥!你们快吃啊,真的太美味,太好吃啦!”
铁蛋哥问我“酸不酸?”
我说“不酸,一点也不酸!不信你尝尝?”
铁蛋哥拿起一串糖葫芦,上去就咬了一大口山楂,我在一边悄悄地注意他的表情变化。
随着嘎嘣脆的响声,他很享受的嚼着,后来就开始咧着嘴,眉毛,眼睛,嘴都在微妙的变化着……
我在一旁笑着看着他,“铁蛋哥,怎么样,是不是一点也不酸呀?”
铁蛋哥酸得说不出话,急忙把嘴里面的山楂嚼嚼咽下去,才说,“刚开始是甜甜的,后来就酸酸的了。”
姥姥在一旁笑着看着我们。她把玻璃板上的糖葫芦分成三份,笑着说,“铁蛋,一会儿你拿回家一份,再给小琴家送一份,移动大流量卡我们留下一份就够了。”
接着姥姥说,“你们现在就去小琴家吧,顺便把上次给我们拿豆腐的盆带过去。”
铁蛋哥说,“我家的那个盆还没送呢,我回家取来,一起送过去吧!”
说着转身就要往家走,姥姥叫住他说“别着急走,顺便把糖葫芦带回家,让爷爷也尝尝。”
铁蛋哥拿着糖葫芦跑回家了。
我看着大白菜上插着的糖葫芦对姥姥说,“姥姥,这三串糖葫芦我不吃,留着,等姥爷回来,让姥爷看看,给姥爷吃。”说完,瞅着这三串漂亮的糖葫芦,美美地笑着。
不一会儿,铁蛋哥手里拿着上次小琴妈妈送我们豆腐的盆回来了,我把我们这边的盆和他的盆落在一起,说“我拿糖葫芦,铁蛋哥你拿盆,咱们走吧!”
我们一路小跑,很快来到小琴姐家。
“小琴姐!小琴姐!”我们移动大流量卡跑进屋,一看!小琴姐低着头正在墙角站着呢!我跑过去,“小琴姐你怎么了?你哭啦?别哭了,你看!姥姥做的糖葫芦可好吃了!”
说着,我把糖葫芦放在她手里,“你快尝尝,可甜了!”
小琴姐看看糖葫芦笑了,说“爷爷让我背的药书我没背下来,罚站呢!”
我想了想说,“那好办!你去给爷爷送串糖葫芦,爷爷就不会让你继续站着了,快去!”
果然,小琴姐从爷爷屋里出来时,脸上带着笑,不哭了。
我把剩下的糖葫芦放在盆里,一起放在桌子上。我们围着桌子坐着,说着悄悄话。
爷爷从屋里走出来,看着我们,笑着说,“你们一来小琴就高兴了。”
我说“爷爷您在干啥呢?”
爷爷说“我在琢磨着去逮鱼,总待在家里想出去走走。一个人又没意思,铁蛋,回去问问你爷移动大流量卡爷,明天咱们去河里凿冰逮鱼去不去?”
铁蛋哥一听,高兴地说,“去!我爷肯定能去。这几天他除了练武也没别的事,我这就回去跟他说。”说着就要走。
我连忙对爷爷说,“爷爷,我们也跟你们去行吗?我们看看怎么逮鱼,我们还可以在河面上滑冰玩,保证不捣乱,行吗?”
爷爷笑着说,“行!”
我高兴地跳起来,拉着小琴姐的手说,“噢!太好啦!明天我们可以看逮鱼喽!小琴姐,明天你把爬犁,脚滑子都带上,我们要好好的玩一玩。”
爷爷对铁蛋哥说,“告诉你爷爷,明天上午我们在玉儿姥姥家会合,从她家后院直接去河面近,不用走弯路。”
我看着爷爷,说“我想让我姥爷也去,也想让他去玩一玩!”
爷爷说“姥爷要去那可太好了,就怕他走不开呀!”
我笑着说移动大流量卡,“没事儿,办法总会有的!”
铁蛋哥对爷爷说,“爷爷,那我们走啦,回去准备准备!”
说着拉着我的手就往家跑。路上,铁蛋哥问我,“你以前的脚滑子还有吗?”
我说“不知道啊!这么长时间了,没准儿让姥姥给扔了!”
铁蛋哥说,“没事儿,我那儿有。你脚小,穿我以前的脚滑子正好。”
我说“好!那我回去就不用找了。”
路过队里,我看着饲养棚,对铁蛋哥说“走!去看看姥爷!”
我们来到饲养棚,看姥爷正在给那些马儿添料喂马,小红马依偎在它妈妈枣红马身边,也在吃草呢!
我扒在姥爷耳边,如此这般的说了一堆话,姥爷抬起头笑着点点头说,“行!我争取去!”
我说,“姥爷,晚上不要忘记回家吃饭哦!回去看看我们做的糖葫芦,我们还给您留了三串特殊移动大流量卡的糖葫芦呢!”
姥爷满脸带着笑,说“好的!好的!别忘了让姥姥再给我弄点小酒哦!”
我和铁蛋哥一路飞奔,又向铁蛋哥家跑去……
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